Categories
ANEKA TAHU TEMPE

Resep Perkedel Tahu Bandung Enak

 Satu lagi resep kuliner olahan tahu yang enak dan sederhana RESEP PERKEDEL TAHU BANDUNG ENAK
RESEP PERKEDEL TAHU SEDERHANA

Satu lagi resep kuliner olahan tahu yang enak dan sederhana. Dengan memakai tahu kuning Bandung yang sangat populer dengan kelembutan, kelezatan serta rasa gurihnya. Diolah dengan cara menciptakan yang sederhana dan tanpa bumbu penyedap tetap terasa gurih. Berikut resep gampang beserta cara memasak perkedel tahu bandung sebagai alternatif masakan enak berbahan tahu.

Bahan dan Bumbu :
  • 5 buah tahu kuning bandung
  • 1 buah telur ayam
  • 1 buah wortel, serut
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • minyak goreng
Diiris :
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU :
  1. Haluskan tahu dalam sebuah wadah kemudian aduk bersama telur sampai rata. Beri garam dan merica, masukkan pula wortel, bumbu iris dan terigu. Aduk sampai rata dan siap untuk digoreng.
  2. Panaskan minyak, bentuk campuran dengan sendok atau sesuai selera kemudian goreng di atas api kecil sampai matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan kemudian sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal serta jangan lupa untuk dihabiskan.
Tentu saja masakan perkedel tahu dapat kita olah dengan kombinasi bahan-bahan yang lain untuk membuatnya lebih spesial. Misalnya dipadukan dengan kornet tanpa mengesampingkan cara membuatnya untuk sajian harian sederhana di rumah.
 Satu lagi resep kuliner olahan tahu yang enak dan sederhana RESEP PERKEDEL TAHU BANDUNG ENAK
Bahan dan bumbu :
  • 6 buah tahu ukuran sedang, dihaluskan sampai lembut
  • 100 gram kornet
  • 2 butir telur
  • garam, gula dan merica secukupnya
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang daun seledri, iris tipis
  • minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT :
  1. Kocok lepas telur, beri garam, gula dan merica. Masukkan daun bawang, daun seledri, bawang putih dan kornet. Masukkan tahu yang sudah dihaluskan, aduk sampai campuran rata.
  2. Goreng campuran yang dibuat dengan dukungan 2 sendok atau sesuai selera memakai api kecil biar matang merata sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan kemudian sajikan.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Sayur Sop Brokoli Ceker Ayam

 Masakan berkuah yang memakai kombinasi sayuran dalam satu sajian ini menjadi pilihan pr RESEP SAYUR SOP BROKOLI CEKER AYAM
Masakan berkuah yang memakai kombinasi sayuran dalam satu sajian ini menjadi pilihan simpel dalam rangka untuk mencukupi kebutuhan akan konsumsi sayur dalam setiap harinya. Jadikan sayur sop dengan kombinasi brokoli, wortel dan ceker ayam berikut ini sebagai pilihan sajian makan keluarga di rumah.

RESEP SAYUR SOP BROKOLI CEKER AYAM
Bahan :

  • 200 gram brokoli, potong-potong
  • ¼ kg ceker ayam
  • 5 buah wortel, kupas kulit, potong sesuai selera
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm saus tiram
  • ¼ sdt gula/ penyedap
  • 750 ml air
  • 1 buah tomat, potong-potong

Bumbu iris :

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 batang daun bawang

CARA MEMBUAT SAYUR SOP BROKOLI CEKER AYAM :

  1. Ceker ayam dipotong kukunya kemudian kupas kulitnya, kalau perlu rendam air panas (mendidih) sebentar saja untuk mempermudah pengelupasan. Kemudian rebus ceker dengan air hingga keluar kaldu.
  2. Sementara itu, tumis bumbu iris hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ceker, aduk rata.. Tambahkan garam, merica, saus tiram dan bumbu penyedap. Masukkan juga wortel dan brokoli kemudian aduk rata. Masukkan irisan tomat dan masak hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Buncis Cah Cumi Asin

 Satu lagi perpaduan materi kuliner yang lezat untuk diolah dan dipadukan dalam sebuah masak RESEP BUNCIS CAH CUMI ASIN

RESEP BUNCIS CAH CUMI ASIN

Satu lagi perpaduan materi kuliner yang lezat untuk diolah dan dipadukan dalam sebuah kuliner yaitu buncis dengan cumi asin.

Bahan :

  • 250 gram kacang buncis, bersihkan, potong-potong
  • 1 ons cumi asin, rendam air hangat, bilas dan tiriskan
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus sambal
  • 100 ml air

Bumbu iris :

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 buah tomat

CARA MEMBUAT BUNCIS CAH CUMI ASIN :

  1. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan cumi asin dan aduk rata.
  2. Masukkan buncis, aduk rata dan tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, saus sambal dan sedikit air. Aduk rata kemudian masak sampai meresap dan matang, angkat dan hidangkan.
Categories
ANEKA TELUR

Resep Telur Dadar Padang

 tambahkan bumbu halus dan bumbu iris kemudian aduk rata RESEP TELUR DADAR PADANG

RESEP TELUR DADAR PADANG

Bahan :

  • 4 butir telur ayam
  • 1 sdm tepung beras
  • 2 sdm kelapa parut
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt ketumbar bubuk

Bumbu halus :

  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Bumbu iris :

  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang daun seledri
  • 1 buah cabai merah

CARA MEMBUAT TELUR DADAR PADANG :

  1. Campur semua materi jadi satu, tambahkan bumbu halus dan bumbu iris kemudian aduk rata.
  2. Goreng dengan sedikit minyak di atas wajan anti lengket dengan api kecil, tutup wajan biar matang merata.
  3. Balik telur dadar jikalau bab bawah sudah mengering, sesudah matang merata angkat dan potong-potong kemudian sajikan. Atau sanggup juga dilipat dua dikala dimasak dan sesekali ditekan-tekan, masak sampai matang merata supaya akibatnya tebal.
Categories
ANEKA GORENGAN

Resep Pisang Goreng Renyah Tips Praktis

 Olahan pisang yang mudah salah satunya yakni dengan digoreng RESEP PISANG GORENG RENYAH TIPS PRAKTIS
RESEP PISANG GORENG ENAK RENYAH

Olahan pisang yang mudah salah satunya yakni dengan digoreng. Untuk cara menciptakan pisang goreng menjadi lebih lezat dan renyah crispy, secara sederhana kita hanya membutuhkan campuran materi pencelup dan baluran tepung roti sebelum digoreng. Karena baluran tepung roti ini, maka sering dinamakan juga dengan pisang goreng pasir. Untuk lebih lengkapnya menyerupai resep tips mudah dalam cara menciptakan pisang goreng lezat dan renyah di bawah ini.

Bahan :

  • 10 buah pisang raja
  • 150 gram tepung roti
  • minyak untuk menggoreng

Pencelup :

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 buah telur
  • 150 ml air
  • 2 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt vanili

CARA MEMBUAT PISANG GORENG RENYAH :

  1. Campur materi pencelup dan aduk hingga campuran rata.
  2. Keluarkan pisang dari kulitnya kemudian potong berbentuk kipas, celupkan ke dalam campuran pencelup kemudian gulingkan pada tepung roti hingga rata di seluruh permukaan pisang.
  3. Goreng dengan minyak panas hingga warnanya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan kemudian sajikan.
Dari dasar campuran pisang goreng yang renyah tersebut, kita juga dapat menunjukkan aneka topping untuk memperkaya cita rasanya atau juga dapat mengikuti tumpuan variasi tips pisang goreng renyah sederhana yang lezat di bawah ini.
 Olahan pisang yang mudah salah satunya yakni dengan digoreng RESEP PISANG GORENG RENYAH TIPS PRAKTIS

Bahan :

  • 7 buah pisang nangka, kupas kemudian belah memanjang
  • 3 sdm tepung maizena
  • 100 ml air
  • ½ sdt garam
  • tepung panir (tepung roti) agresif secukupnya
  • coklat meses secukupnya
  • keju cheddar parut
  • susu kental manis

CARA MEMBUAT :

  1. Celupkan pisang ke dalam larutan tepung maizena, garam dan air kemudian gulingkan pada tepung panir kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
  2. Angkat dan tiriskan kemudian sajikan dengan diberi parutan keju, coklat meses dan sirami dengan susu kental manisdi atasnya.
Categories
ANEKA PUDING

Resep Puding Buah Cara Menciptakan Yang Sederhana

 Bila berkeinginan menciptakan hidangan epilog yang enak dan mudah RESEP PUDING BUAH CARA MEMBUAT YANG SEDERHANA
RESEP PUDING BUAH SEDERHANA

Bila berkeinginan menciptakan hidangan epilog yang enak dan praktis, puding buah berikut ini mungkin sanggup menjadi pilihan. Buah pepaya yang segar dan bagus dikombinasikan dalam kreasi puding sederhana yang enak dan sederhana apalagi disajikan hambar ketika dikeluarkan dari lemari es tentu menjadi sajian dessert yang enak dan menyegarkan.

Langsung saja berikut ini yaitu cara menciptakan puding biar agar mudah dan sederhana yang dipadukan dengan buah pepaya segar dalam cita rasa utamanya sekaligus sebagai mangkuk atau wadahnya.

Bahan :

  • 2 buah pepaya ukuran sedang
  • 1 bungkus agar-agar warna hijau atau sesuai selera
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 100 ml susu cair plain atau tawar
  • ½ sdt vanili
  • 150 gram gula pasir

CARA MEMBUAT PUDING BUAH SEDERHANA :

  1. Pertama-tama kita belah buah pepaya menjadi dua bagian, selanjutnya kupas kulit dan buang biji-bijinya. Sambil dirapikan bila belum rapih memotongnya, ambil sedikit daging buah pepaya kemudian potong-potong berbentuk kotak atau dadu-dadu kecil dan sisihkan.
  2. Campurkan agar2, susu dengan santan, vanili dan gula kemudian masak sambil terus diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan buah pepaya, taburi potongan buah pepaya tadi kemudian dinginkan. Setelah agar-agar mengeras, potong-potong dan sajikan.
Categories
ANEKA KUE BASAH

Resep Camilan Anggun Lumpur Kentang Kismis

 Kue lumpur merupakan salah satu resep masakan ringan elok berair tradisional indonesia yang masih cukup di RESEP KUE LUMPUR KENTANG KISMIS
RESEP KUE LUMPUR KENTANG

Kue lumpur merupakan salah satu resep masakan ringan elok berair tradisional indonesia yang masih cukup digemari sampai ketika ini. Termasuk dalam aneka jajanan pasar, berbahan kentang dan bertekstur lembut sehingga yummy untuk menggoyang lidah. Selain dengan khas toping kismis, kita juga dapat membuatnya dengan variasi toping, menyerupai keju, coklat, pisang atau kombinasi materi lainnya. Ada satu resep untuk cara menciptakan masakan ringan elok lumpur yummy berbahan kentang dengan topping kismis ini, berikut ialah resepnya.

Bahan :

  • 300 gram kentang, kukus matang, kupas, lumatkan
  • 5 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur
  • 250 gram gula pasir
  • 400 ml santan kental
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam
  • 175 gram tepung terigu
  • 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
  • 50 gram kismis, rendam sampai mekar, tiriskan, untuk topping

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR KENTANG :

  1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir dengan memakai mixer sampai mengembang. Tambahkan santan, margarin, vanili dan garam kemudian aduk dengan pengocok kawat sampai rata.
  2. Masukkan kentang halus dan tepung terigu bertahap sambil terus diaduk sampai campuran halus dan licin kemudian saring. Masukkan kelapa muda, aduk rata dan sisihkan.
  3. Tuang campuran ke dalam cetakan masakan ringan elok lumpur yang sudah panas dan telah diolesi sedikit minyak sayur. Cetakan diisi campuran ¾ penuh, tutup dan masak di atas api sedang sampai setengah matang. Beri topping kismis kemudian masak lagi sampai matang.
Categories
ANEKA MINUMAN

Resep Es Kolang Kaling

Kolang kaling dalam kesehariannya, selain dibentuk manisan juga sering digunakan sebagai aksesori dalam sebuah minuman panas, wedang, bajigur, serta es campur dan minuman masbodoh lainnya. Dalam bulan Ramadhan, kolang kaling lebih sering dijadikan materi utama sebuah minuman atau kolak untuk berbuka puasa. Serat kolang-kaling yang masuk ke badan menyebabkan proses pembuangan air besar teratur sehingga sanggup mencegah kegemukan atau obesitas.

Meskipun secara tidak sadar dimaksudkan untuk diet, namun mengkonsumsi secara rutin terutama dalam bulan mulia ini, merupakan diet yang gampang sekaligus menyehatkan. Berikut salah satu minuman sederhana berbahan kolang kaling yang menyegarkan.

RESEP ES KOLANG KALING
Bahan :

  • 100 gram kolang-kaling
  • 100 gram kerokan daging kelapa muda
  • 200 ml rebusan santan kental
  • 200 ml air gula
  • susu kental bagus secukupnya
  • es watu secukupnya

CARA MEMBUAT ES KOLANG KALING :

  1. Masukkan kolang kaling dalam gelas atau mangkuk saji, gunakan warna hijau atau merah semoga var. Tambahkan kelapa muda dan sedikit air masak.
  2. Tambahkan adonan santan dan air gula dengan dosis bagus berdasarkan selera. Sajikan masbodoh dengan aksesori es watu dan susu kental manis.
Categories
ANEKA AYAM

Resep Kuliner Nusantara Aneka Olahan Ayam

 Daging ayam merupakan materi kuliner sumber protein hewani yang sanggup dikreasikan menjadi  RESEP MASAKAN NUSANTARA ANEKA OLAHAN AYAM

Daging ayam merupakan materi kuliner sumber protein hewani yang sanggup dikreasikan menjadi banyak sekali olahan yang istimewa. Dimulai dari cara memasak dibakar, goreng, rebus, tumis, kukus sampai bermacam-macam variasi bumbu dan rempah khas nusantara yang sanggup dipadukan. Sebelumnya telah banyak diulas bermacam-macam resep kuliner berbahan ayam yang mudah dan menarik lainnya, kali ini juga akan dirangkum beberapa resep sederhana dari kreasi olahan daging ayam yang sanggup dijadikan pilihan untuk hidangan makan sehari-hari.

RESEP AYAM SANTAN
Bahan :
  • 1 kg ayam, potong-potong, rebus sebentar
  • 200 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 200 ml air
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
  • 6 buah cabe merah
  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih1 sdt ketumbar
  • ½ sdt pala
  • 5 cm lengkuas
  • 5 butir kemiri
CARA MEMASAK AYAM SANTAN :
  1. Panaskan minyak, goreng pecahan daging ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk dan masak sampai harum.
  3. Masukkan santan, aduk rata. Masukkan ayam goreng, aduk rata, tambahkan air dan kecap, aduk rata kemudian tutup. Masak sampai kuahnya sedikit dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan sebagai hidangan sahur bersama keluarga.

RESEP AYAM GORENG
Bahan :

  • 1 kg ayam, potong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 sdt garam
  • 25 gr gula jawa
  • 500 ml air
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt asam jawa

CARA MEMBUAT AYAM GORENG :

  1. Rebus pecahan daging ayam dengan air beserta bumbu halus dan materi lainnya sampai kuah mengering dan daging empuk, angkat, tirskan dan dinginkan.
  2. Panaskan minyak yang banyak, goreng sampai kering dan kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

RESEP AYAM PANGGANG
Bahan :

  • 400 gr fillet dada ayam

Bumbu Perendam (campur rata) :

  • 2 siung bawang putih
  • 4 sdm saus barbeque
  • 2 sdm saus sambal
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt garam

CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG :

  1. Lumuri ayam secara merata dengan bumbu, istirahatkan sampai 2½ jam.
  2. Bungkus dengan memakai aluminum foil kemudian panggang dalam panggangan sampai matang. Iris-iris dan sajikan.

RESEP AYAM KUKUS
Bahan :

  • 800 gr daging ayam, suwir2
  • 250 ml santan kental
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih
  • 15 buah cabe rawit
  • 2 cm jahe, iris halus
  • 1,5 cm lengkuas, iris halus
  • 6 lembar daun salam
  • garam secukupnya
  • daun pisang

CARA MEMBUAT AYAM KUKUS :

  1. Campur daging ayam suwir dengan materi dan bumbu lainnya.
  2. Siapkan daun pisang, letakkan selembar daun salam kemudian masukkan adonan ayam. Bungkus dan semat dengan lidi.
  3. Kukus selama 30 menit sampai matang berminyak, angkat dan sajikan.

RESEP AYAM BUMBU BALI
Bahan :

  • 1 kg ayam, potong-potong
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 8 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai, geprek
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa

Bumbu Halus : 

  • 150 gr cabe merah
  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • 4 sdt gula merah

CARA MEMBUAT AYAM BUMBU BALI :

  1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sampai 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan kecap mais dan air asam, aduk. Masukkan pecahan ayam, aduk.
  3. Setelah ayam kaku, tutup wajan dan kecilkan api. Masak terus sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

RESEP AYAM KUAH KARE
Bahan :

  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air kelapa

Bumbu Halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdm ketumbar
  • ½ sdt terasi
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

Kuah Kare :

  • 500 ml santan kental
  • 3 lembar daun salam
  • kaldu bubuk rasa ayam
  • garam secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM KARE :

  1. Rebus ayam dengan air kelapa bersama bumbu halus dan daun salam sampai mendidih dan matang kecoklatan.
  2. Masak materi kuah sambil diaduk sampai kental. Sajikan ayam dengan siraman kuah kare, taburi bawang goreng dan siap disajikan.
Demikin beberapa kreasi olahan ayam yang sanggup dirangkum pada kesempatan kali ini. Sedangkan dalam daftar Pilih Resep dengan kategori resep aneka ayam telah kami bagikan bermacam-macam aneka resep kuliner berbahan dasar ayam dengan bermacam-macam bumbu dan rempah sebagai ciri khas dari kuliner nusantara.
Categories
ANEKA BUBUR KOLAK

Cara Menciptakan Bubur Sumsum Pisang Enak

Bubur sumsum enak disajikan hangat maupun hirau taacuh dan lebih enak jikalau dipadukan dengan pisang serta siraman saus gula merah sehingga menawarkan sensasi rasa manis, gurih dan segar.

RESEP BUBUR SUMSUM PISANG
Bahan :

  • 100 gram tepung beras
  • 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
  • 6 buah pisang raja matang, kukus, kupas, potong2

Kuah Saus :

  • 200 gram gula merah
  • 100 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 200 ml air

CARA MEMBUAT BUBUR SUMSUM PISANG ENAK :

  1. Masak materi saus sampai mendidih, angkat dan sisihkan.
  2. Pertama-tama larutkan tepung beras terlebih dahulu dengan memakai sedikit santan sampai tidak berbutir, sedangkan sisa santan dimasak dengan daun pandan sampai mendidih. Kemudian masukkan larutan tepung beras, aduk dan masak sebentar sampai kental dan matang, angkat.
  3. Siapkan mangkuk saji, masukkan bubur dan pisang, tambahkan kuah saus gula merah.