Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Sayur Sop Brokoli Ceker Ayam

 Masakan berkuah yang memakai kombinasi sayuran dalam satu sajian ini menjadi pilihan pr RESEP SAYUR SOP BROKOLI CEKER AYAM
Masakan berkuah yang memakai kombinasi sayuran dalam satu sajian ini menjadi pilihan simpel dalam rangka untuk mencukupi kebutuhan akan konsumsi sayur dalam setiap harinya. Jadikan sayur sop dengan kombinasi brokoli, wortel dan ceker ayam berikut ini sebagai pilihan sajian makan keluarga di rumah.

RESEP SAYUR SOP BROKOLI CEKER AYAM
Bahan :

  • 200 gram brokoli, potong-potong
  • ¼ kg ceker ayam
  • 5 buah wortel, kupas kulit, potong sesuai selera
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm saus tiram
  • ¼ sdt gula/ penyedap
  • 750 ml air
  • 1 buah tomat, potong-potong

Bumbu iris :

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 batang daun bawang

CARA MEMBUAT SAYUR SOP BROKOLI CEKER AYAM :

  1. Ceker ayam dipotong kukunya kemudian kupas kulitnya, kalau perlu rendam air panas (mendidih) sebentar saja untuk mempermudah pengelupasan. Kemudian rebus ceker dengan air hingga keluar kaldu.
  2. Sementara itu, tumis bumbu iris hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ceker, aduk rata.. Tambahkan garam, merica, saus tiram dan bumbu penyedap. Masukkan juga wortel dan brokoli kemudian aduk rata. Masukkan irisan tomat dan masak hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Buncis Cah Cumi Asin

 Satu lagi perpaduan materi kuliner yang lezat untuk diolah dan dipadukan dalam sebuah masak RESEP BUNCIS CAH CUMI ASIN

RESEP BUNCIS CAH CUMI ASIN

Satu lagi perpaduan materi kuliner yang lezat untuk diolah dan dipadukan dalam sebuah kuliner yaitu buncis dengan cumi asin.

Bahan :

  • 250 gram kacang buncis, bersihkan, potong-potong
  • 1 ons cumi asin, rendam air hangat, bilas dan tiriskan
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus sambal
  • 100 ml air

Bumbu iris :

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 buah tomat

CARA MEMBUAT BUNCIS CAH CUMI ASIN :

  1. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan cumi asin dan aduk rata.
  2. Masukkan buncis, aduk rata dan tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, saus sambal dan sedikit air. Aduk rata kemudian masak sampai meresap dan matang, angkat dan hidangkan.